Ingwer Shot Rezept: Scharf. Warm. Gesund.

Diesen Winter Mal ohne Schnupfen durch die kalte Jahreszeit?

Superfood – Ingwer  – Was bringt es mir?

Exotisch und Scharf. Die Ingwerwurzel stammt ursprünglich aus Südasien und gilt im Ayurveda als Universalheilmittel. In China wurde der Ingwer hingegen als stimulierendes Mittel geschätzt. Die gelbe Wurzel gelangte bereits vor dem Mittelalter nach Europa und wurde als Tischgewürz ganz vergleichbar zu Salz benutzt. In der japanischen Küche spielt Ingwer ebenfalls eine wichtige Rolle: Dort wird eingelegter Ingwer zum Sushi gereicht. Indem man zwischen den einzelnen Rollen ein Stück Ingwer verzehrt, neutralisiert man den Geschmack im Mund, so dass jeder Bissen neu zur Geltung kommen kann. Der in hauchdünne Scheiben geschnittene und eingelegte Ingwer wirkt zudem sehr verdauungsfördernd.

Der Ingwer birgt viele wichtige Vitamine in sich. Darunter Vitamin C und E sowie Vitamin B3, B5 und B6. Zusätzlich enthält der Ingwer Folsäure, Thiamin, Niacin und Riboflavin, die sich allesamt gesundheitsfördernd auf den Körper auswirken.

Auch die Liste der enthaltenen Mineralien ist lang und enthält unter anderem Eisen, Kalzium, Zink, Magnesium und Kalium. Kalium beispielsweise wirkt sich unterstützend auf den Blutdruck und die Herzfrequenz aus. Eisen ist essentiell für die Bildung des Blutfarbstoffs Hämoglobin und Zink spielt eine Rolle im Rahmen von Zellteilung, Wachstum, Immunabwehr und Hormonproduktion. Außerdem liefert Ingwer relevante Mengen an Kupfer und Mangan. Kupfer spielt eine Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen sowie für das zentrale Nervensystem und den Pigmentstoffwechsel. Mangan ist beteiligt am Knochenstoffwechsel, der Neubildung von Glukose und der Synthese des Belohnungshormons Dopamin.

Die besten und wichtigsten Inhaltsstoffe für unsere Gesundheit verbergen sich direkt unter der Schale. Daher sollte bei der Zubereitung von frischem Bio Ingwer unbedingt die Schale belassen werden. Dazu den Ingwer einfach gut mit der Bürste putzen und kleinen Stücken scheiden.

Wie macht uns Ingwer gesund?

  • Bei Erkältung: Bei Erkältungen und den damit einhergehenden Entzündungen soll Ingwer helfen. Einfach 1,5 Zentimeter frischen Ingwer reiben und zusammen mit Zitrone, 1 Teelöffel Honig, einer Prise Kurkuma (Pasta, Pulver oder frisch) und einem Liter warmen (nicht heißem) Wasser aufgießen und etwa eine Viertelstunde ziehen lassen.
  • Antibakterielle Wirkung: Die Scharfstoffe und ätherische Öle im Ingwer haben eine antibakterielle Wirkung und sind für unseren Immunsystem wichtig.
  • Auch soll Ingwer gegen Übelkeit und Erbrechen helfen.

Inger ist also ein Allrounder für die Gesundheit! Daher habe ich Ihnen unten ein bewährtes Ingwer-Shot-Rezept vorbereitet. In meinem Freundes- und Familienkreis sind wir alle begeistert davon! Nur Erkältungsviren mögen ihn überhaupt nicht 😊

Rezept – Ingwer Shots

Für 1 Liter Flasche (circa 5-7 Tage im Kühlschrank haltbar). Getrunken wird er einmal täglich, etwa 2 bis 4 cl. Bitte nicht auf einem leeren Magen, um Sodbrennen zu vermeiden.

Zutaten:

3 Bio-Zitronen

2 Bio-Orangen

250 Gram Ingwer (frisch)

70 Gram Kurkuma (frisch)

1 Esslöffel Honig

2 Gläser Wasser 

Optional: Saft aus einem frischen Granatapfel, Sanddornsaft – 100 ml jeweils 

Zubereitung:

Die Zitronen und Orangen in einer Orangenpresse auspressen und den Saft in den Standmixer geben.

Ingwer und Kurkuma putzen, grob würfeln und in den Mixer geben. Bei Kurkuma bitte Handschuhe verwenden, denn der gelbe Farbstoff ist kaum von Händen, Kleidung und Geschirrtüchern zu entfernen. 

Honig und Wasser hinzufügen und alles zusammen im Mixer fein pürieren. Optional Granatapfelsaft oder Sanddornsaft dazugeben.

Die ganze Masse durch ein (altes!) Küchentuch aussieben und in eine Glasflasche abfüllen. Das Küchentuch ist nicht mehr sauberzubekommen, daher ein ausgedientes verwenden.

Im Kühlschank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln. Prost! 

Wer soll Ingwer lieber vermeiden?

Falls Sie einen sensiblen Magen oder Probleme mit Mundschleimhaut haben, unter chronischen oder akuten Magen-Darm Beschwerden leiden, beim Stillen oder in der Schwangerschaft sind, sollen Sie beim Verzehr vom Ingwer aufpassen.

7 Wege sich immer motiviert zu fühlen

Stellen Sie sich häufig die Frage, wie Sie sich auf Dauer motivieren können, Ihre langersehnten sportlichen Ziele anzugehen? Haben Sie schon die eine oder andere erfolglose Diät hinter sich? Auch die gut gemeinten Neujahrsvorsätze halten Sie meist kaum bis zum Morgen des 1. Januars? Hier sind paar Tipps, die Ihnen nicht nur bei Ihren sportlichen Wünschen helfen werden:

Und hier sind meine 7 Tipps für mehr Motivation

  1. Wünschen Sie sich was – aber richtig! 💫 Schließen Sie die Augen und visualisieren Sie Ihr Ziel. Stellen Sie sich ganz genau vor, wie Ihr Körper in zehn Jahren aussehen wird. Wie fühlen Sie sich in Ihrem Körper? Sind Sie beweglich, stark und zufrieden? Wie wirken Sie auf andere Menschen? Ein klares Bild von sich selbst in der Zukunft vor Ihrem inneren Auge zu formen, hilft Ihnen heute die Entscheidung zu treffen, den Weg dorthin zu beschreiten. Glauben Sie keinem Hochglanzmagazin oder Fernsehserien, dass jugendliches Aussehen und Vitalität einfach so geschieht. Den eigenen Körper zu erhalten bedeutet immer ihm die nötige Aufmerksamkeit zu schenken – auch für Starts! Treffen Sie wichtige Lifestyle-Entscheidungen heute, dazu gehören: ⏩ Regelmäßiges Training, gesundes Essen, ausreichende Erholung. Schreiben Sie Ihre Träume auf und erinnern Sie sich daran täglich.
  2. Lassen Sie sich von neuen Dingen inspirieren! Beginnen Sie Fitness-Zeitschriften, Blogs von Sportlern und Stars zu lesen und bilden Sie Ihr inneres Bilderarchiv. Indem Sie sich ganz bewusst mit neuen Impulsen und Eindrücken versorgen, wächst die Chance sich selbst auf Neues einzulassen.
  3. Setzen Sie sich Ziele und verpflichten Sie sich selbst. Dies können Sie am besten tun, indem Sie Ihren Kollegen, Freunden, Bekannten oder Kindern davon erzählen. Vielleicht möchten Sie diese sogar schriftlich fixieren und einer vertrauten Person zur Verwahrung übergeben. Auch hilfreich ist es, dass Sie jemanden bitten, Ihnen nach einigen Wochen Ihren selbst geschriebenen Brief zuzusenden, den Sie im Moment der Motivation geschrieben haben. Nichts hilft besser als die freundliche Erinnerung Ihres vergangenen Ichs, was Sie sich vorgenommen haben. Ein öffentliches Versprechen vor anderen wird Ihnen helfen, nicht von Ihrem gewählten Weg abzukommen.
  4. Machen Sie aus Ihrer neuen Aktivität, egal ob Sport, Meditation oder Ernährung, eine gute und lieb gewonnene eine Gewohnheit. Aus meiner Erfahrung dauert es etwa drei Monate bis ein halbes Jahr bis sich die Motivation von ganz alleine einstellt. Doch mit jedem Tag, an dem Sie Ihrer neuen Aktivität nachgehen – und mit jedem verlorenem Pfund – sinkt die Willenskraft und Energie, die Sie benötigen. Und ehe Sie sich versehen wird diese anfangs so beschwerliche Routine ein fester Bestandteil Ihres Lebens sein. Das geht sogar soweit, dass Ihr Körper irgendwann selbst danach verlangen wird. Stillen Sie dieses Verlangen und schenken Sie ihm diese wertvolle Zeit. Ein wunderbares Gefühl!
  5. Ihre Umwelt prägt Ihr Handeln mehr als Sie vielleicht annehmen. Machen Sie den Wandel Ihres Lebensstils auch in Ihrem Umfeld sichtbar. Ändern Sie etwas in Ihrerer Wohnung oder am Arbeitsplatz, dass Ihren Wandel unterstützt und Sie regelmäßig erinnert. Ein paar motivierende Sprüche und Bilder oder was auch immer Ihnen einfällt. Erweitern Sie Ihren Bekanntenkreis mit den Leuten, die sich selbst für Sport und einen gesunden Lifestyle interessieren. Folgen Sie Vorbildern, die Ihrem Ziel nahe sind oder es bereits erreicht haben auf den sozialen Medien und holen Sie Tipps und Erfahrungen von Ihnen und lassen Sie sich von Ihrer Leidenschaft inspirieren!
  6. Nutzen Sie Apps, Fitness-Tracker, Schrittzähler oder andere Gadgets zur Selbstüberwachung Ihrer Ziele. Wenn Sie sich trauen, nutzen Sie Plattformen, in der Menschen Ihre Daten geben, um ihre Fortschritte mit einer großen Community zu teilen. Studien haben gezeigt, dass eine dauerhafte und regelmäßige Selbstbeobachtung die Disziplin gehörig steigern kann. Nutzen Sie also gerne Technik dort, wo sie nützt und motiviert.
  7. Bleiben Sie diszipliniert, aber gelassen! Das Leben ist ein Spiel, Sie bestimmen die Regeln, Sie verändern die Regeln. Hören Sie auf Ihren Körper, Ihr Wohlbefinden ist das, was zählt! Tun Sie alles aus Liebe zum Ihren Körper 💖

„Jedes Leben ist ein Experiment. Je mehr Du experimentierst, desto mehr lebst Du.“

—  Ralph Waldo Emerson

Mein Motivationsboard

Mein Motivationsboard von heute: Sammeln Sie alles, was Sie in die gewünschte Stimmung versetzt und schauen Sie sich diese Bilder so oft wie möglich!

Warum sollten Sie sich für einen Personal Trainer entscheiden?

Sie überlegen, ob sich ein Personal Training auch für Sie lohnt?
Bevor Sie sich dafür oder dagegen entscheiden, sollten Sie diese Punkte kennen:

  • Zeitschriften, Internet-Seiten und Apps kennen Ihre persönlichen Ziele nicht. Sie können sich auch nicht an Ihre Situation und Motivation anpassen. Ein Personal Trainer kennt Ihre Situation und kann ganz gezielt unterstützen auch Motivationslöcher oder Rückschläge wegzustecken.
  • Mit einem Personal Trainer haben Sie weniger Ausreden – oder brauchen bessere ;), dank fester Termine und einem persönlichen Sparrings-Partner.
  • Demotivieren Sie sich nicht durch falsches Training: Weder Unter- noch Überforderung. Mit einem Personal Trainer findet Training in Ihrem individuellen Bereich statt.
  • Weniger schmerzhafte Verletzungen: Reduzieren Sie Ihr Risiko für Trainingsverletzungen aufgrund von Selbstüberschätzung und zu hartem Training.
  • Bedenken, Fragen oder ein ungutes Gefühl. Dank kompetenter Betreuung haben Sie jederzeit jemanden an Ihrer Seite, der Ihnen alle Fragen beantwortet.
  • Sparen Sie sich Zeit und Nerven. Mit einem Personal Trainer machen Sie schneller Fortschritte und erzielen spürbare Ergebnisse. Sie haben nur ein Leben – nutzen Sie Ihre Zeit sinnvoll.

Wenn diese Fragen auf Sie nicht zutreffen, sind Sie wahrscheinlich ein Profi – oder haben schon einen Coach!
Wenn nicht, dann vereinbaren Sie einen unverbindlichen Termin mit mir. Ich zeige Ihnen, was Sie bei Ihre Fitness Routine verbessern können.

Trainiere. Gezielt. Effektiv. Persönlich.

Lauwarmer Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs

Keine Idee für ein schnelles leckeres und vor allem gesundes Abendessen? Beeindrucken Sie sich selbst und Ihren Partner mit meinem Salat!

Mein Favorit für ein schnelles und gesundes Abendessen. Und es macht wirklich satt. Der Lachs lässt sich mit Garnelen oder frischem gebratenem Lachs austauschen. Für eine zusätzliche Portion Eiweiß beliebig ein oder zwei gekochten Eier hinzufügen. Bon Appetit!

Zutaten für zwei Personen

· 1 Packung Stremel Lachs (125 g)

· 150 g Kirschtomaten

· 400 g Kartoffeln

· 200 g Red Chard Salat (Blattsalat-Mix, Spinat oder Feldsalat passen auch perfekt)

· 1 TL Ahornsirup

· 4 EL Olivenöl

· 1 TL Körnigen Senf

· 2 EL Balsamico Bianco

· Salz + Pfeffer je nach Geschmack

· Kürbis und/oder Sonnenblumenkerne je nach Geschmack

Zubereitung

1. Kartoffeln (festkochende) waschen, im Salzwasser aufkochen, abgießen, in kleine Stücke schneiden, kurz abkühlen lassen.

2. Kirschtomaten waschen und halbieren.

3. Für das Dressing Senf, Balsamico Bianco und Ahornsirup verrühren, Olivenöl unterschlagen.

4. Lachs zerpflücken, mit Tomaten, Kartoffeln und Salatblätter mischen. Das Dressing unterrühren. Mit Salz + Pfeffer abschmecken. Kürbis- und Sonnenblumenkerne drüberstreuen.

Frauen Power – ein wirklich leckerer grüner Smoothie

Dieser Smoothie mit Spinat schmeckt wirklich gut – ich habe es selber ausprobiert. Sie müssen sich also nicht zwingen ihn wie eine bittere Medizin zu trinken. Dieser grüne Power-Trunk ist nicht nur gut für Sie, sondern für Kids und Ihren Mann auch 😊

Die positiven Effekte von grünen Smoothies sind bereits erforscht und wissenschaftlich sogar belegt. Kurz aufgelistet, warum Sie es unbedingt ausprobieren sollen*:

  • Vitalstoff pur – so viele vitalstoffreiche grüne Blätter auf einmal!
  • Anti-Aging durch Antioxidantien
  • Verbesserung der Verdauung dank vielen Ballaststoffe
  • Steigerung der Lernfähigkeit durch seine hohe Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen, Spurenelementen und Mineralien
  • Natürlicher Muskelaufbau durch Lieferung der essenziellen Aminosäuren und ungesättigten Fettsäuren in Hülle und Fülle

Warum ist es besonders für Frauen empfehlenswert diesen Smoothie regelmäßig zu genießen.
Dank Zufuhr von Granatapfel wird die anti-oxidative Wirkung verstärkt. Als „Frucht des Paradieses“ gehört der Granatapfel in Asien zu den Heilpflanzen und sorgt für eine positive Hormonregulation bei Frauen, insbesondere in Wechseljahren. Außerdem ist der Granatapfel dafür bekannt, den Zuckerstoffwechsel vorteilhaft zu regulieren. Daher: Aus Liebe zu Ihrem Körper dürfen Sie diesen Smoothie ruhig öfter zubereiten! 👌😊

Und so wird er gemacht:

Zutaten für zwei Portionen:

  • Blaubeeren Handvoll (100g)
  • Babyspinat Handvoll (100g)
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 1 Avocado
  • Granatapfelkern 4 Esslöffel (oder 200 ml Granatapfelsaft)
  • 200 ml Wasser

Zubereitung

Alles im Mixer pürieren. Fertig! Frisch servieren und gut gelaunt genießen.

*in Anlehnung an das Buch von Dr. Med. Guth, Hickisch, Dobrovicova „Grüne Smoothies“